Домашній соус барбекю: насичений смак для м’яса та гриля
Соус барбекю відомий своїм яскравим солодко-пряним смаком і густою консистенцією. Він чудово доповнює запечене м’ясо, реберця, курку та овочі на грилі. Приготувати такий соус вдома дуже просто, а результат приємно здивує насиченим ароматом і натуральним складом.
Порції 8
Калорії 65ккал
Інгредієнти
- 300 г томатного соусу
- 50 г коричневого цукру
- 30 мл яблучного оцту
- 15 мл соєвого соусу
- 1 ч. л. копченої паприки
- 1 ч. л. гірчиці
- 2 зубчики часнику
- 1/2 ч. л. чорного перцю
- 1/2 ч. л. солі
Приготування
- Часник очистіть та дрібно подрібніть або пропустіть через прес.
- У невеликій каструлі змішайте томатний соус, коричневий цукор, яблучний оцет та соєвий соус.
- Додайте часник, паприку, гірчицю, сіль та чорний перець.
- Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до легкого кипіння.
- Зменште вогонь та варіть соус приблизно 20 хвилин, періодично помішуючи.
- Після загустіння зніміть соус з плити та повністю охолодіть.