Лосось у вершковому соусі
Лосось у вершковому соусі — це вишукана страва, яка поєднує ніжність риби та оксамитовий смак вершків. Завдяки ароматному соусу риба виходить особливо соковитою та буквально тане в роті. Такий рецепт чудово пасує для романтичної вечері або особливої сімейної трапези.
Порції 4
Калорії 420ккал
Інгредієнти
- 600 г філе лосося
- 250 мл вершків 20%
- 30 г вершкового масла
- 3 зубчики часнику
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ч. л. сушеного кропу
- 1 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. чорного перцю
Приготування
- Філе лосося промийте, обсушіть паперовим рушником та наріжте порційними шматками.
- Розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте рибу по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Подрібніть часник та додайте його до сковороди.
- Влийте вершки, лимонний сік, додайте сіль, перець і кріп.
- Перемішайте соус та тушкуйте лосось на слабкому вогні 8–10 хвилин.
- Подавайте страву гарячою разом із рисом, овочами або картопляним пюре.