Паста з молодим горошком та пармезаном
Ця паста поєднує ніжний молодий горошок, ароматний сир та легкий вершковий соус. Страва готується швидко, але виходить ситною та вишуканою. Ідеальний варіант для обіду або вечері, коли хочеться чогось простого й водночас особливого.
Порції 4
Калорії 420ккал
Інгредієнти
- 300 г пасти
- 250 г молодого горошку
- 100 г пармезану
- 200 мл вершків 20%
- 2 ст. л. оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. чорного перцю
Приготування
- Відваріть пасту до стану аль денте згідно з інструкцією на упаковці.
- Часник очистіть та дрібно наріжте.
- На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте часник.
- Додайте молодий горошок і готуйте 3–4 хвилини.
- Влийте вершки, посоліть та поперчіть.
- Додайте готову пасту та добре перемішайте.
- Всипте натертий пармезан і перемішайте до його розплавлення.
- Подавайте страву гарячою, за бажанням прикрасивши додатковим сиром.