Кавовий кекс — рецепт для справжніх поціновувачів кави
Якщо хочеться приготувати ароматний десерт без зайвого клопоту, кавовий кекс стане чудовим вибором. Завдяки натуральній каві він набуває насиченого смаку, а м'яке тісто залишається ніжним навіть наступного дня. Такий кекс однаково добре смакує як теплим, так і охолодженим.
Порції 8
Калорії 340ккал
Інгредієнти
- 250 г борошна
- 180 г цукру
- 120 г вершкового масла
- 2 шт. яєць
- 120 мл міцної кави
- 10 г розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 дрібки солі
Приготування
- Розігрійте духовку до 180°C та підготуйте форму для випікання.
- Збийте м'яке вершкове масло з цукром до світлої пишної маси.
- По одному введіть яйця, продовжуючи збивати.
- Додайте охолоджену міцну каву та перемішайте.
- Окремо змішайте борошно, розпушувач, ванільний цукор і сіль.
- Поступово всипте сухі інгредієнти до рідкої суміші та замісіть однорідне тісто.
- Перекладіть тісто у форму.
- Випікайте приблизно 40–45 хвилин до сухої дерев'яної шпажки.
- Остудіть кекс, за бажанням посипте цукровою пудрою та подавайте до кави.