Печеня в горщиках: класичний домашній рецепт
Печеня в горщиках — одна з найулюбленіших домашніх страв. Картопля просочується м'ясним соком, овочі стають м'якими, а аромат спецій робить страву особливо апетитною. Така вечеря виходить ситною, соковитою та дуже простою у приготуванні.
Порції 4
Калорії 430ккал
Інгредієнти
- 700 г свинини
- 800 г картоплі
- 150 г моркви
- 150 г цибулі
- 2 зубчики часнику
- 200 мл бульйону
- 2 ст. л. олії
- 2 лаврові листки
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. солі
- ½ ч. л. чорного перцю
Приготування
- Свинину наріжте великими кубиками та швидко обсмажте на олії до легкої рум'яної скоринки.
- Картоплю очистіть і наріжте середніми шматочками.
- Моркву наріжте кружальцями, цибулю — півкільцями, часник дрібно подрібніть.
- Розкладіть у горщики м'ясо, зверху картоплю та овочі.
- Додайте сіль, перець, паприку, лавровий лист і влийте бульйон.
- Накрийте горщики кришками та запікайте при 180°C приблизно 80 хвилин.
- Подавайте гарячою, за бажанням посипавши свіжою зеленню.