Сирний рулет: ніжний десерт до чаю
Сирний рулет поєднує ніжний бісквіт та ароматну сирну начинку. Він виходить м'яким, соковитим і чудово смакує як одразу після приготування, так і після кількох годин у холодильнику. Такий десерт стане гарною альтернативою магазинним тістечкам.
Порції 8
Калорії 290ккал
Інгредієнти
Для бісквіта
- 4 яєць
- 100 г цукру
- 100 г пшеничного борошна
- 10 г розпушувача
Для начинки
- 400 г кисломолочного сиру
- 100 г вершкового масла
- 80 г цукрової пудри
- 10 г ванільного цукру
Приготування
- Збийте яйця із цукром до пишної світлої маси.
- Додайте просіяне борошно з розпушувачем і обережно перемішайте.
- Вилийте тісто на деко, застелене пергаментом, і випікайте приблизно 15–20 хвилин при температурі 180°C.
- Гарячий бісквіт разом із пергаментом згорніть у рулет і залиште охолоджуватися.
- Для начинки збийте кисломолочний сир із м'яким вершковим маслом, цукровою пудрою та ванільним цукром.
- Розгорніть охолоджений бісквіт, рівномірно нанесіть сирну начинку.
- Знову щільно скрутіть рулет.
- Поставте десерт у холодильник на 2 години, після чого наріжте порційними шматочками та подавайте.