Рецепт приготування канелоні з фаршем під соусом бешамель
Порції 4
Калорії 450ккал
Інгредієнти
- 14 шт канелоні
- 500 г фаршу (можна використовувати яловичину, свинину або мікс)
- 1 цибуля ріпчаста
- 125 г томатне пюре
- 3 зубчики часнику
- 100 г пармезану
- за смаком сіль, перець
Інгредієнти для соусу бешамель
- 800 мл молока
- 100 г вершкового масла
- 100 г борошна
- 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха
- за смаком сіль
Приготування
Рецепт приготування м'ясного соусу Болоньєзе
- Дрібно наріжте цибулю та часник. Обсмажте на пательні до золотого кольору.
- Додайте на пательню фарш та обсмажуйте 10 хв, помішуючи.
- Коли фарш трохи підрум'яниться, додайте томатне пюре, дрібку цукру та спеції на свій смак. Тушкуйте до готовності.
Рецепт приготування соусу Бешамель
- В сотейнику з товстим дном на малому вогні розтопіть масло, додайте борошно та вимішуйте пару хвилин.
- Поступово вливайте молоко, постійно помішуючи доведіть до кипіння.
- Додайте дрібку солі та мускатний горіх. Зніміть з плити
Рецепт приготування Канелоні
- Начиніть канелоні фаршем (відварювати не потрібно)
- Дно форми рівномірно змажте соусом Бешамель (використайте третю частину). Зверху викладіть начинені канелоні та змажте соусом. Продовжуйте дії з залишком інгредієнтів вкінці присипте пармезаном
- В попередньо розігрітій до 180 градусів духовці випікати 35-40 хв