Рецепт салату Нісуаз зі свіжим тунцем
Порції 4
Калорії 102.8ккал
Інгредієнти
- 400 г свіжого тунця (або 180 г консервованого)
- 1 болгарський перець
- 100 г салат айсберг або салатний мікс
- 10 шт. помідори чері
- 100 г стручкова квасоля
- 1 фіолетова цибуля
- 50 г маслини без кісточки
- 1 зубчик часник
- 3 ст.л. оливкова олія
- 2 ч.л. винний оцет
- 1 ч.л. гірчиця французька
- сіль, перець
Приготування
- Відваріть яйця. Після закипання води варіть ще 5 хвилин, щоб жовток залишився м'яким. Для полегшення очищення, занурте їх у холодну воду після відварювання.
- Відваріть стручкову квасолю у підсоленій киплячій воді, 5 хвилин
- Наріжте: яйця та томати чері навпіл, тонкими півкільцями цибулю, кубиками перець, квасолю смужками 2-3 см,
- В салатник викладіть мікс салату, нарізані інгредієнти та цілі маслини
- Філе тунці змастіть оливкою олією та натріть сіллю та перцем, залишіть на 15 хвилин
- Добре розігрійте сковорідку та викладіть стейк тунця (на суху сковорідку). Смажте по 2-4 хвилини з кожного боку, перевернувши один раз. Наріжте на зручні шматки та додайте в салатник
- З’єднайте олію, оцет, гірчицю, часник та збийте у блендері. Полийте салат