Рецепт запеченої качки з яблуками
Порції 6
Калорії 337ккал
Інгредієнти
- 1 шт качка 2-2,5 кг
- 5 шт кислі яблука
- 1 шт лимон
- 2 зубчики часнику
- 2 ст.л. мед
- 40 мл олія
- за смаком сіль, перець
Приготування
- Качку промийте й обсушіть паперовим рушником
- Приготуйте маринад. У мисці змішайте мед, олію, часник, сіль і перець та сік половини лимона. Ретельно натріть качку всередині і зовні. У закритій ємності поставте у холодильник мінімум на ніч. За 1 годину перед приготуванням витягніть з холодильника
- Яблука наріжте на четвертинки та видаліть серцевину, полийте соком з половини лимона
- Нафаршируйте качку яблуками. Отвір у качці потрібно скріпити за допомогою зубочисток або зашити нитками
- Викладіть зафаршировану качку в рукав. Відправте у розігріту духовку й запікайте 2-2,5 години при 180 градусах