Рецепт приготування кілець кальмара в паніровці
Порції 4
Калорії 197.3ккал
Інгредієнти
- 400 г кальмари розморожені або свіжі
- 5 ст.л. борошно
- 100 мл молоко
- 1 шт яйце
- 8 ст.л. панірувальні сухарі
- за смаком сіль, перець, паприка
Приготування
- Розморожені або свіжі кальмари очистіть від шкірки та наріжте кільцями (не потрібно відварювати)
- В глибокій мисці з'єднайте яйце, молоко, борошно та спеції. Перемішайте до однорідності
- В плоску тарілку пересипте панірувальні сухарі
- Кільця кальмара опустіть в яєчну суміш та по черзі рівномірно обваляйте в панірувальних сухарях
- Розігрійте олію та викладіть кальмари так щоб вони не торкались один одного. Смажте до золотистої скоринки по 2-3 хвилини з кожного боку
- Готові кільця викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію