Як приготувати свинячі ребра з картоплею в духовці
Порції 5
Калорії 382ккал
Інгредієнти
- 1 кг свинячі ребра
- 1 кг картопля
- 2-4 зубчики часнику
- за смаком сіль, перець
- за смаком паприка
Приготування
- Ребра промийте, обсушіть паперовим рушником та порційно розріжте
- З'єднайте сіль, перець, паприку, видавлений часник та 2-3 ст.л. олії. Отриманою сумішшю ретельно натріть ребра та залиште на 20-30 хв в холодильнику
- Очистіть картоплю та наріжте скибочками. Розріжте кожну картоплину вздовж на дві частини, а потім ріжте кожну половину уздовж на 3-4 шматочки (залежно від розміру), щоб утворилися акуратні півмісяці
- В глибоку миску перекладіть картоплю, додайте паприку, сіль, перець, 2-3 ст.л. олії та ретельно перемішайте
- На деко вистеліть пергамент і викладіть картоплю та ребра (викладайте так щоб між інгредієнтами була відстань, так ви отримаєте хрустку скоринку)
- Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-60 хвилин