Рецепт солянки з ковбасою
Порції 6
Калорії 117ккал
Інгредієнти
- 700 г ковбасні вироби 3-4 види
- 2 шт цибуля
- 1 шт морква
- 4-5 шт солені огірки
- 1,5-2 ст.л. томатна паста
- 1 шт лимон
- 1 банка маслини
- за смаком сіль, перець
- за смаком спеції
Приготування
- В каструлі з товстим дном обсмажте до золотистої скоринки дрібно нарізану цибулю та на моркву
- Дрібною соломкою наріжте або натріть огірки та додайте до овочів, обсмажте разом ще пару хвилин
- Всі ковбаси наріжте кубиком однакового розміру, пересипте в каструлю. Перемішайте та продовжуйте смажити
- Через 7-10 хвилин додайте томатну пасту, маслини нарізані кільцями, сіль, спеції, перемішайте та залийте водою
- Після того як солянка закипить проваріть ще 20 хвилин на малому вогні. Потім вимкніть вогонь додайте нарізаний кружечками лимон та залиште настоюватись
- Подавайте з сметаною та свіжою зеленню, смачного