Рецепт приготуваня відбивних з печінки
Порції 2
Калорії 230.6ккал
Інгредієнти
- 500 г куряча печніка
- 2 шт яйця
- 100 г борошно
- сіль, перць
Приготування
- Курячу печінку залийте холодною водою та залиште на 1 годину
- Після цього промийте, обсушіть паперовим рушником та очистіть від зайвих плівок
- Наріжте на середні за розміром однакові шматки
- Нарізану печінку накрийте харчовою плівкою та дуже обережно відбийте кухонним молотком з обох сторін
- В одну тарілку насипте борошно, а в іншій збийте яйця зі спеціями
- Кожен шматочок печінки обваляйте в борошні, після чого занурте в яєчну суміш. Викладіть на розігріту з олією сковорідку та смажте з обох боків до готовності