Рецепт приготування паштету з квасолі і горіхів
Порції 6
Калорії 272ккал
Інгредієнти
- 1 склянка сухої квасолі
- 2 зубчики часнику
- 2 шт яйця
- 2 шт плавлений сирок
- 20 г волоські горіхи
- 2 ст.л. олія
- сіль, перець
Приготування
- Суху квасолю промийте і замочіть на ніч. Вранці злийте воду і залийте чистою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння та варіть приблизно 1 годину до м'якості. Посоліть в самому кінці, коли квасоля майже готова, потім злийте воду (трохи води залишіть, що регулювати густоту страви) та залиште охолонути
- Яйця залийте холодною водою та варіть на середньому вогні 8 хвилин після закипання. Після чого дайте охолонути та очистіть
- В чашу блендера викладіть охолоджену квасолю, волоські горіхи, яйця, часник, плавлені сирки, олію та спеції - збийте до однорідності. Якщо паштет надто густий додайте воду в якій варилась квасоля