Паста з мідіями у вершковому соусі
Порції 2
Калорії 147.4ккал
Інгредієнти
- 250 г спагеті
- 200 г варено-морожені мідії
- 200 мл вершки 20%
- 2 зубчики часнику
- 1 шт цибуля
- 60 г масло
- 2 ст.л. борошно
- сіль, перець, спеції
- свіжа зелень
- пармезан
Приготування
- Відваріть макарони до стану аль денте (м'які ззовні, трішки тверді всередині), варіть згідно з інструкцією на упаковці
- На сковороді розтопіть масло. Зменшіть вогонь та обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник, смажте до прозорості цибулі
- Додайте борошно і перемішайте, щоб уникнути грудочок
- Додайте вершки і розморожені мідії, ретельно перемішайте та смажте 3-5 хв до кипіння
- Додайте зварені до пів готовності спагеті, приправте і смажте до готовності 1-2 хв
- Подавайте, посипавши свіжою зеленню та натертим пармезаном