Як замаринувати оселедець в сметані
Порції 4
Калорії 300ккал
Інгредієнти
- 500 г філе оселедця
- 2 шт цибуля фіолетова або біла
- 250 мл сметани
- 2 ст.л. оцту
- 1 шт лимон
- перець та спеції
Приготування
- Якщо ви використовуєте філе в розсолі, промийте його в холодній воді перед нарізкою і обсушіть паперовими рушниками. Якщо філе в олії, просто промокніть паперовими рушниками
- Оселедець очистіть від шкірки і кісток, наріжте невеликими шматочками
- Цибулю очистьте і наріжте півкільцями, залийте окропом, додайте оцет і дрібку солі, та залиште остигати. Після остигання злийте воду
- Сметану змішайте з перцем, улюбленими спеціями та соком лимона. За бажанням додайте натерте зелене яблуко або дрібно нарізаний кріп
- Викладіть оселедець, цибулю та сметанковий соус по черзі шарами у скляний посуд або пластиковий контейнер. Накрийте кришкою та відставте в холодильник мінімум на 1 годину