Яблучна галета - рецепт
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 190 г борошно
- 120 г охолоджене масло
- 3-5 ст.л. крижана вода
- 2 шт яблука
- 1 шт яйце
- за смаком цукор, кориця
- дрібка солі
Приготування
- У глибоку миску просійте борошно та додайте сіль
- Додайте нарізане кубиками холодне масло і розітріть до утворення крихт
- Влийте крижану воду і вимісіть тісто. Заверніть у харчову плівку і відставте в холодильник на 30 хвилин
- Яблука промийте і обсушіть, розріжте навпіл і видаліть кісточки, після чого наріжте тонкими півкільцями. Викладіть у миску і змішайте з корицею та цукром
- Охолоджене тісто викладіть на пергамент та розкачайте тонким пластом завтовшки 2-3 мм та перекладіть на деко
- Рівномірно викладіть яблука, залишаючи 2-3 см до країв, загорніть краї всередину та промажте збитим яйцем. Яблука додатково посипте цукром
- Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин