Покроковий рецепт крем-супу з печериць
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 500 г печериці
- 150-200 мл вершки 10%
- 2 шт картопля
- 2 зубчики часнику
- 1 шт цибуля
- сіль, перець
Приготування
- Картоплю очистіть, наріжте кубиком, залийте водою та поставте на вогонь
- Цибулю наріжте кубиком та обсмажте на сковорідці з олією, смажте до прозорості
- До цибулі додайте нарізані шампіньйони та смажте, поки гриби не зменшаться в розмірі (15-20 хв)
- Коли картопля буде готова, злийте воду в окрему ємність
- До картоплі додайте смажені з цибулею гриби та частину вершків - збийте блендером. За потреби додайте ще вершки (або воду в якій варилась картопля) та приправте за смаком
- Поставте суп пюре з печериць на вогонь, доведіть до кипіння та одразу подавайте