Як закрити вишні у власному соку на зиму
Порції 1
Калорії 55ккал
Інгредієнти
- 1 кг вишні
- 0,5 кг цукор
Приготування
- Достиглі вишні переберіть та очистіть від забруднень, гнилих плодів та плодоніжок
- Викладіть на друшляк, промийте холодною водою та залиште стекти
- Видаліть кісточки за допомогою спеціальних приладів або підручних засобів, як-от шпажками
- Викладіть очищені вишні в каструлю та рівномірно засипте цукром. Залиште на ніч, щоб вони виділили сік
- Поставте на малий вогонь, доведіть до кипіння та зніміть, щойно весь цукор розчиниться
- В стерилізовані банки спочатку викладіть вишні, потім залийте соком та закрутіть кришки
- Після цього переверніть банки догори дном, закутайте в плед та залиште до повного охолодження