Рецепт супу з плавленими сирками та куркою
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 3 шт плавлених сирків
- 500 г курячого філе
- 2-4 шт картоплі
- 30 г масла
- 1 шт моркви
- 1 шт цибулі
- 1-2 шт лаврового листа
- 2 шт духмяного перцю
- за смаком сіль, перець
Приготування
- У каструлю викладіть куряче філе, залийте холодною водою та доведіть до кипіння. Як тільки бульйон почне кипіти, додайте сіль, духмяний перець і лавровий лист. Варіть 20 хвилин з моменту закипання, потім вийміть м'ясо.
- Овочі очистіть, цибулю та картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.
- Куряче філе наріжте кубиками, а плавлені сирки натріть на крупній тертці (щоб сирки легко натиралися, попередньо покладіть їх у морозильну камеру на 15-30 хвилин).
- На сковороді розтопіть масло, додайте цибулю та смажте до прозорості. Потім додайте моркву та смажте до м'якості.
- У киплячий бульйон додайте картоплю та варіть 5-7 хвилин, після чого додайте засмажку та варіть ще 5-7 хвилин.
- Додайте куряче м’ясо, проваріть разом 2-4 хвилини, потім додайте натерті сирки.
- Ретельно перемішуйте суп, поки весь сир не розчиниться, і вимкніть вогонь.
- Подавайте суп з плавленими сирками посипавши свіжою зеленню чи грінками.