Рецепт млинців на кислому молоці
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 200 мл кислого молока
- 2-2,5 склянки борошна склянка об'ємом 250 мл
- 2 шт яйця
- 3 ст. л. олії
- 1 ст. л. цукру
- ⅓ ч. л. солі
- 0,5 ч. л. соди
Приготування
- У глибокій мисці збийте яйця з сіллю та цукром за допомогою вінчика.
- Додайте кисле молоко та соду, перемішайте до однорідності та зачекайте, поки відбудеться реакція.
- Поступово, невеликими порціями, додайте просіяне борошно, постійно вимішуючи вінчиком. Готове тісто має бути досить рідким.
- Влийте олію та ще раз ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок.
- Розігрійте сковорідку та перед першим млинцем змастіть її олією за допомогою силіконового пензлика чи паперового рушника. Далі цього робити не потрібно.
- На сковорідку налийте небагато тіста (приблизно 1 черпак), рівномірно розподіліть і смажте до золотистої скоринки по хвилині з обох боків.