Рецепт рибних котлет в духовці
Порції 4
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 0,8-1 кг філе білої риби хек, минтай, тріска чи інша
- 2 шт яйця
- 1 шт цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2-3 ст. л. панірувальних сухарів
- за смаком сіль, перець, спеції
- олія
Приготування
- Цибулю очистіть, наріжте кубиками та підсмажте на середньому вогні до золотистого кольору.
- Рибу розморозьте, очистіть від шкіри та кісток, обсушіть паперовим рушником.
- Подрібніть рибу, часник і обсмажену цибулю за допомогою м’ясорубки або блендера, перекладіть у глибоку миску.
- Додайте яйця, спеції та панірувальні сухарі, ретельно перемішайте та залиште на 5-10 хвилин.
- Ще раз перемішайте фарш. Якщо він вийшов рідкуватим, додайте ще трохи панірувальних сухарів.
- Змочіть руки водою, сформуйте котлети бажаного розміру та викладіть на деко, застелене пергаментом (додатково можна змастити олією).
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин, поки котлети не стануть рум’яними.