Класичні мариновані огірки на зиму
Порції 1 банка 3 л
Калорії 40ккал
Інгредієнти
- скільки вміститься в банку Огірки
- 1 л вода
- 1 ст. л. сіль
- ½ ст. л. цукор
- 1 ст. л. оцет 9%
- 1/3 ч. л. лимонна кислота
- Кріп (зонтики), листя вишні, хрону, смородини
- 2–3 зубчики часнику на банку
Приготування
- Помийте огірки, зріжте кінчики. Якщо зів’яли – замочіть у холодній воді на 2 години.
- Простерилізуйте банки та кришки.
- На дно покладіть зелень та спеції.
- Щільно укладіть огірки.
- У киплячій воді розчиніть сіль і цукор, наприкінці додайте лимонну кислоту й оцет.
- Залийте огірки гарячим маринадом, накрийте кришками.
- Стерилізуйте банки 15 хвилин, закрутіть, переверніть, остудіть.