Огірки без стерилізації
Порції 1 банка 3 л
Калорії 38ккал
Інгредієнти
- скільки поміститься в банку огірки
- за смаком Зелень і спеції
Для маринаду (на 1 л):
- 1 ст. л. сіль
- ½ ст. л. цукор
- 1 ст. л. оцет 9%
- 1/3 ч. л. лимонна кислота
- 2–3 зубчики часнику
Приготування
- Покладіть спеції і зелень на дно стерильної банки.
- Щільно укладіть огірки.
- Залийте окропом, накрийте кришками, залиште на 20 хв.
- Злийте воду в каструлю — на ній готується маринад.
- Повторно залийте окропом, залиште ще на 20 хв.
- Приготуйте маринад із першої води: сіль, цукор, оцет, лимонна кислота.
- Вилийте другу воду, залийте маринадом, щільно закрийте кришки, переверніть.