Мариновані зелені помідори з болгарським перцем
Порції 2 літрові банки
Калорії 60ккал
Інгредієнти
- 2 кг зелені помідори
- 2 шт болгарський перець
- 1 л вода
- 4 ст. л. цукор
- 3 ч. л. сіль
- 100 мл оцет 9%
Приготування
- Помідори ретельно промийте. Великі плоди можна розрізати навпіл.
- Болгарський перець очистіть від насіння, розріжте на чвертинки.
- У стерильні банки укладіть помідори впереміш із перцем.
- Закип’ятіть воду, залийте овочі та залиште на 15 хвилин.
- Злийте воду, знову доведіть її до кипіння та повторіть заливку ще раз.
- У третій раз злийте воду, додайте сіль, цукор і оцет, доведіть до кипіння.
- Готовим маринадом залийте овочі, закатайте банки, переверніть і утепліть.
- Після охолодження зберігайте в темному прохолодному місці.