Гострі зелені помідори з морквою та перцем чилі
Порції 2 банки по 0,75 л
Калорії 70ккал
Інгредієнти
- 1 кг зелені помідори
- 1 шт морква
- 1 шт солодкий перець
- 1 шт чилі (стручок)
- 1 зубчик часник
- 45 г цукор
- 15 г сіль
- 30 мл винний оцет
- 30 мл рослинна олія
- 50 мл кунжутна олія
- 5 г коріандр
Приготування
- Помідори наріжте тонкими скибками, пересипте сіллю та залиште на 20 хвилин.
- Злийте сік, що виділився. Моркву натріть, перець наріжте соломкою, часник подрібніть.
- Змішайте овочі, додайте цукор та оцет.
- На сковороді розігрійте олії, додайте подрібнений перець чилі та коріандр.
- Прожарену суміш влийте до овочів, добре перемішайте.
- Розкладіть готову суміш у стерильні банки, закатайте.
- Після охолодження зберігайте в холодильнику або підвалі.