Бельгійські вафлі без цукру на кефірі
Цей варіант підходить тим, хто хоче насолодитися смаком вафель без зайвих калорій і цукру. Завдяки поєднанню різних видів борошна вафлі виходять поживними, з легким горіховим присмаком. Вони чудово смакують і як солодкий десерт, і як корисний перекус замість хліба.
Порції 3
Калорії 210ккал
Інгредієнти
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 ст. л. борошна льону
- 1 ст. л. борошна розторопші
- 1 ст. л. борошна зеленої гречки
- 1 ст. л. насіння льону
- 0,5 ч. л. куркуми (за бажанням)
- 2 щіпки соди
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. олії (оливкової, кокосової чи соняшникової)
- 1 яйце
- 1 склянка склянка кефіру
Приготування
- Перетріть пшеничне борошно з содою та олією до стану крихти.
- В іншій мисці з’єднайте решту інгредієнтів: яйце, кефір, інші види борошна, насіння та спеції.
- Додайте суху суміш у рідку, перемішайте.
- Змастіть вафельницю олією (лише один раз) і викладайте по 1–1,5 ст. л. тіста на кожну форму.
- Випікайте 2–3 хвилини до готовності. Подайте з крем-сиром, зеленню або солодкими соусами.