Швидка стручкова квасоля по-корейськи на зиму
Порції 4
Калорії 80ккал
Інгредієнти
- 600 г спаржевої квасолі
- 4 морквини
- 3 цибулини
- 5 зубчиків часнику
- 2 перчики чилі
- 65 мл оцту (3–5%)
- 140 мл рафінованої олії
- 5 лаврових листків
- 45 г солі
- за смаком чорного перцю
Приготування
- Квасолю промийте, залийте окропом із лавровим листом та сіллю, залиште на 4 хвилини.
- Злийте воду, перекладіть квасолю у велику миску.
- Додайте нарізану цибулю, подрібнений часник, натерту моркву та смужки чилі. Перемішайте.
- Розкладіть овочеву суміш по стерильних банках.
- Розігрійте олію з сіллю та перцем до кипіння, влийте оцет.
- Гарячою заливкою наповніть банки, закрийте кришками.
- Загорніть у теплу тканину до охолодження.
- Порада: додайте приправу для моркви по-корейськи – отримаєте ще більш насичений смак!