Стручкова квасоля по-корейськи зі стерилізацією
Порції 6
Калорії 105ккал
Інгредієнти
- 2 кг свіжої квасолі (червоної або білої)
- 5 морквин
- 9 зубчиків часнику
- 35 г приправи для корейської моркви
- 80 мл олії
- 75 мл оцту 9%6
- 60 г цукру
- 40 г солі
Приготування
- Квасолю відваріть у підсоленій воді близько години, злийте відвар.
- Моркву натріть на тертці для корейських салатів, часник подрібніть.
- Змішайте овочі з приправою, олією, оцтом, цукром і сіллю, залиште настоятися на 3 години.
- Стерилізуйте банки.
- Викладіть овочеву суміш у банки, накрийте кришками.
- Стерилізуйте банки з квасолею в каструлі з водою 12 хвилин.
- Закатайте, охолодіть під ковдрою, зберігайте в темному прохолодному місці.
- Порада: замість соняшникової олії можна взяти оливкову – смак стане більш ніжним та ароматним.