Спаржева квасоля з яйцем та сиром
Поживний варіант, який можна подати навіть як самостійну страву – ніжна квасоля у яєчно-сирній оболонці.
Порції 2 -3
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 200 г спаржевої квасолі
- 2 яйця
- 1 середня цибулина
- 2 ст. л. рослинної олії
- 50–60 г твердого сиру
- за смаком сіль, петрушка
Приготування
- Відваріть квасолю в підсоленій воді 5 хвилин, злийте воду.
- Подрібніть цибулю та петрушку. Обсмажте цибулю на олії до м’якості.
- Додайте квасолю, перемішайте і прогрійте 2–3 хвилини.
- Збийте яйця з дрібкою солі та вилийте на сковороду, перемішайте до готовності.
- Посипте натертим сиром і зніміть з вогню.
- Подавайте гарячим – ароматно та ситно!