Грушеве варення з волоськими горіхами
Ніжні груші та ароматні волоські горіхи – ідеальне поєднання для варення, яке нагадує про літо в холодні зимові дні. Це варення чудово підходить для чаювання, а також як доповнення до млинців або десертів.
Порції 10
Калорії 220ккал
Інгредієнти
- 2,2 кг груш (краще сорту «лимонка»)
- 350 г волоських горіхів (ядра)
- 250 мл води
- 2 кг цукру
Приготування
- Груші помийте, очистіть від шкірки та серцевини, наріжте великими кубиками або часточками.
- У каструлі розчиніть цукор у воді, доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні до однорідності.
- Залийте сиропом груші та поставте на вогонь. Варіть 15 хвилин, знімаючи піну.
- Додайте горіхи та варіть ще 15 хвилин, помішуючи.
- Підготуйте стерильні банки та кришки.
- Розкладіть кипляче варення по банках, закатайте та переверніть догори дном на 30 хвилин.
- Після повного охолодження перенесіть у прохолодне місце для зберігання.