Гарбузові мафіни з корицею
Ароматні гарбузові мафіни з корицею – це чудова ідея для швидкого десерту або сніданку. Вони легкі, ніжні і злегка пряні, підкорюють з першого укусу.
Порції 12
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 300 г гарбуза
- 160 г борошна білого
- 130 г борошна цільнозернового пшеничного
- 2 яйця
- 100 г олії
- 2 ч.л. розпушувача
- 100 г цукру
- 0,25 ч.л. солі
- 1 ч.л. спецій (кориця, мускатний горіх, імбир)
Приготування
- Гарбуз очистити, видалити насіння та запекти в мікрохвильовці 5 хвилин.
- У глибокій мисці змішати борошно, 60 г цукру, сіль і розпушувач. В іншій мисці змішати решту цукру та спеції.
- Запечений гарбуз перебити блендером, додати яйця та олію, ретельно перемішати. Поступово додати борошно.
- Розкласти тісто по формочках для випікання, присипати сумішшю спецій і цукру.
- Випікати 25 хвилин при 220°C.