Go Back
Печений рис з курятиною
Print Pin

Печений рис з курятиною

Ароматний і ситний рис зі спеціями та овочами разом із пікантною курятиною – ідеальний варіант вечері для всієї родини. Страва виходить ніжною, з апетитною скоринкою та насиченим смаком спецій.
Час підготовки 30 хвилини
Час приготування 1 година
Загальний час 1 година 30 хвилини
Порції 6 -8
Калорії 450ккал

Інгредієнти

  • 200-250 г рису «Камоліно»
  • 1 кг курячих гомілок
  • 4-5 черпаків курячого бульйону або води
  • 1 шт. цибулі
  • 1 шт. моркви
  • 1 упаковка морожених овочів (суміш «Мексиканська»)
  • 30 мл олії для смаження
  • 0,5 ч.л. солі
  • 0,5 ч.л. перцю чорного меленого
  • 0,5 ч.л. сушеного часнику

Для рису:

  • 1 ч.л. солі Сванської
  • 1 ч.л. сушеного часнику
  • 1 ч.л. спецій Сумах
  • 1 ч.л. спецій до плову
  • 1 ч.л. копченої паприки

Для маринування курятини:

  • 1 ч.л. солі Сванської
  • 1 ч.л. сушеного часнику
  • 1 ч.л. спецій Сумах
  • 0,5 ч.л. сухої аджики (за бажанням)
  • 1 ч.л. паприки солодкої
  • 1 ч.л. спецій до курки

Приготування

  • Замаринуйте курятину: промийте та обсушіть гомілки, втирайте спеції та залиште на 30 хв.
  • Моркву натріть на великій тертці, цибулю наріжте кубиком. Обсмажте овочі на олії до м’якості, додайте морожену суміш, сіль, перець та часник.
  • У жаровні викладіть промитий рис, додайте спеції та обсмажені овочі. Зверху покладіть курятину, залийте бульйоном.
  • Накрийте кришкою та запікайте в духовці при 180-200°C 50-60 хв. Слідкуйте, щоб бульйон не випарувався повністю.