Цвітна капуста з соусом бешамель
Ніжна цвітна капуста у вершковому соусі – страва, яка поєднує класику та аромат свіжих спецій. Ідеально підходить як гарнір або самостійна страва.
Порції 2
Калорії 140ккал
Інгредієнти
- 1 цвітної капусти
- 50 г вершкового масла
- 50 г борошна
- 400 мл молока
- 50 г тертого сиру
- за смаком сіль, перець та мускатний горіх
Приготування
- Цвітну капусту розберіть на суцвіття та відваріть 5-7 хв.
- Для соусу розтопіть масло, додайте борошно і обсмажте до золотистого кольору. Потроху вливайте молоко, постійно помішуючи до загустіння.
- Додайте сіль, перець та мускатний горіх. Соус зніміть з вогню та додайте тертий сир.
- Викладіть цвітну капусту у форму для запікання та залийте соусом. Запікайте при 180°C 20 хвилин до золотистої скоринки.