Кутя з горіхами та медом: традиційний смак Святвечора
Кутя — це головна страва Святвечора, яка поєднує в собі символи достатку, здоров’я та родинного тепла. Мед додає солодкості, горіхи — поживності, а мак — особливого аромату. Така кутя виходить ніжною, трохи тягучою та надзвичайно ароматною. Вона стане чудовим завершенням святкової вечері та подарує відчуття затишку кожному члену родини.
Порції 6
Калорії 210ккал
Інгредієнти
- 200 г пшениці для куті
- 100 г маку
- 80 г волоських горіхів
- 3 ст.л. меду
- 50 г родзинок
- 500 мл води
- 1 щіпка солі
Приготування
- Промийте пшеницю в кількох водах, залийте водою та відваріть до м’якості.
- Мак запарте окропом на 15 хвилин, після чого струсіть воду та перетріть мак, щоб він став білим та ароматним.
- Горіхи злегка підсушіть на сухій сковороді та подрібніть ножем.
- Родзинки промийте та залийте теплою водою на 10 хвилин, щоб вони стали м’якими.
- Змішайте відварену пшеницю з маком, горіхами й родзинками.
- Додайте мед і обережно перемішайте до однорідної, глянцевої маси.
- Перед подачею дайте куті настоятися 15–20 хвилин.