Голубці пісні з рисом і грибами: ніжні та ситні
Пісні голубці — улюблена страва багатьох родин, особливо в період різдвяного посту. Завдяки грибам начинка виходить соковитою та ароматною, а капустяні листи роблять страву ніжною. Такі голубці чудово смакують як гарячими, так і наступного дня.
Порції 6
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 1 шт капусти білокачанної
- 200 г рису
- 200 г печериць
- 1 шт цибулі
- 2 ст.л. олії
- 2 ст.л. томатної пасти
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка щіпка перцю
- 1 л води
Приготування
- З капусти зніміть верхні листи та проваріть її цілком 5–7 хвилин, щоб листя стало м’яким.
- Рис промийте та відваріть до напівготовності.
- Гриби наріжте кубиками, цибулю подрібніть та обсмажте все разом на олії до золотистості.
- Змішайте рис, гриби та цибулю, додайте сіль і перець.
- На кожен капустяний лист викладіть порцію начинки й загорніть голубець.
- Викладіть голубці в каструлю шарами.
- Розведіть томатну пасту у воді, залийте голубці та тушкуйте 50–60 хвилин на мінімальному вогні.