Тушкована капуста з морквою та томатом: класика зимового меню
Тушкована капуста — незмінний фаворит холодної пори року. Вона виходить м’якою, ароматною, з приємною кислинкою томату. Така страва чудово поєднується з м’ясом, кашами, картоплею або може бути повноцінною вечерею. Простий, бюджетний і дуже ситний варіант для всієї родини.
Порції 4
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 800 г білокачанної капусти
- 200 г моркви
- 1 шт. цибулі
- 2 ст.л. томатної пасти
- 200 мл води
- 2 ст.л. олії
- 1 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. чорного перцю
Приготування
- Нашинкуйте капусту, натріть моркву, цибулю наріжте дрібними кубиками.
- Розігрійте олію й обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте моркву, перемішайте та готуйте ще 3 хвилини.
- Викладіть капусту й тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
- Додайте томатну пасту, спеції та воду.
- Зменшіть вогонь і тушкуйте ще 25–30 хвилин до м’якості.
- Подавайте гарячою — вона ідеальна для холодних вечорів.