Котлети з капусти: ніжні, соковиті та дуже зимові
Капустяні котлети — це чудова альтернатива м’ясним стравам узимку. Вони виходять м’якими, рум’яними та дуже ароматними, чудово смакують із картопляним пюре, гречкою або просто зі сметаною. Це бюджетний, але напрочуд смачний варіант ситної страви.
Порції 6
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 700 г білокачанної капусти
- 150 г манної крупи
- 1 шт. яйця
- 100 г цибулі
- 2 ст.л. олії
- 1 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. чорного перцю
Приготування
- Капусту подрібніть у блендері або через м’ясорубку.
- Додайте манну крупу — залиште набухати 10 хвилин.
- Дрібно наріжте цибулю та додайте до капустяної маси.
- Вбийте яйце, посоліть і поперчіть, добре перемішайте.
- Сформуйте невеликі котлети.
- Обсмажуйте на розігрітій олії по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Подавайте теплими — вони надзвичайно ніжні та ароматні.