Салат з капусти з яблуком, родзинками і зеленою заправкою (для свіжого настрою)
Цей салат — варіант для тих, хто хоче чогось легкого, ароматного і трохи незвичного: солодкуваті яблука й родзинки, хрустка капуста і свіжа зелень роблять його чудовим вибором для обіду чи вечері.
Порції 4
Калорії 100ккал
Інгредієнти
- 400 г капусти (білокачанної або червонокачанної)
- 1 велике яблуко
- 50 г родзинок (свіжих або промитих)
- 1 невеликий пучок кропу або петрушки
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. яблучного оцету або лимонного соку
- 1 ч. л. меду (за бажанням — для легкого солодкуватого відтінку)
- дрібка солі
Приготування
- Капусту нашаткуйте тонкою соломкою, яблуко — тонкими скибочками або соломкою, зелень дрібно порубайте.
- У велику миску покладіть капусту, яблуко, родзинки та зелень.
- У невеликій чашці змішайте оливкову олію, яблучний оцет (або лимонний сік), мед і дрібку солі — це буде легка заправка.
- Залийте салат заправкою, обережно перемішайте, щоб усе рівномірно розподілилося.
- Салат готовий до подачі — найсмачніший свіжим.