Пиріг зі шпинатом та фетою
Пиріг зі шпинатом та фетою — це класичне поєднання ніжної зелені та солонуватого сиру. Така випічка виходить соковитою, ароматною і чудово підходить як для сімейного обіду, так і для святкового столу.Хрустка основа та м’яка вершково-сирна начинка зі шпинатом створюють гармонійний смак, який подобається навіть тим, хто зазвичай не дуже полюбляє зелень. Цей пиріг можна подавати як гарячим, так і охолодженим — він однаково смачний у будь-якому вигляді.
Порції 6
Калорії 320ккал
Інгредієнти
- 300 г листкового тіста
- 250 г свіжого шпинату
- 150 г сиру фети
- 2 шт. яєць
- 100 мл вершків
- 1 шт. цибулі
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 щіпка щіпка солі
- 1 щіпка чорного перцю
Приготування
- Шпинат добре промийте та обсушіть, після чого крупно наріжте.
- Цибулю очистіть та дрібно наріжте.
- На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю до м’якості.
- Додайте шпинат і тушкуйте кілька хвилин, поки зелень зменшиться в об’ємі.
- В окремій мисці збийте яйця з вершками, додайте подрібнений сир фети, сіль і перець.
- Листкове тісто викладіть у форму для випікання, сформувавши бортики.
- Рівномірно розподіліть шпинатну начинку та залийте сирно-яєчною сумішшю.
- Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35 хвилин до рум’яної скоринки.