Імбир очистіть від шкірки та наріжте тонкими скибками.
Лимон добре помийте та наріжте кружальцями.
У невеликій каструлі доведіть воду до кипіння.
Додайте імбир і варіть на слабкому вогні приблизно 5 хвилин.
Зніміть напій з вогню, додайте лимон, листя м’яти та мед.
Накрийте кришкою та дайте настоятися 5 хвилин, після чого розлийте по чашках.