Пиріг-перевертень із вишнею
Пиріг-перевертень із вишнею — це ароматна домашня випічка з ніжним тістом та соковитою ягідною начинкою. Під час випікання вишня карамелізується з цукром і утворює красивий глянцевий шар, який після перевертання стає апетитною верхівкою пирога.Такий десерт готується досить просто і не потребує складних інгредієнтів. Заморожена вишня чудово підходить для цього рецепта, адже під час випікання вона стає м’якою, соковитою та насичує тісто приємною кислинкою.
Порції 6
Калорії 260ккал
Інгредієнти
- 400 г юзамороженої вишні
- 180 г пшеничного борошна
- 120 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 2 шт яєць
- 80 мл молока
- 10 г розпушувача
- 1 ч.л. ванільного цукру
Приготування
- Заморожену вишню залиште на кілька хвилин, щоб вона трохи розморозилась, після чого злийте зайвий сік.
- У форму для випікання викладіть ягоди та посипте частиною цукру.
- В мисці збийте яйця з рештою цукру та ванільним цукром до легкої піни.
- Додайте розтоплене вершкове масло та молоко, добре перемішайте.
- Поступово всипте борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто.
- Вилийте тісто поверх вишні та розрівняйте.
- Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35 хвилин.
- Готовий пиріг трохи остудіть, після чого обережно переверніть на тарілку, щоб ягоди опинилися зверху.