Кекси з чорницею та лимонною глазур’ю
Кекси з чорницею — це ніжна та ароматна випічка, яка чудово підходить для сніданку або чаювання. Заморожена чорниця додає тісту соковитості та красивого фіолетового відтінку.Легка лимонна глазур робить десерт ще більш свіжим і ароматним, підкреслюючи солодкість ягід. Такі кекси виходять м’якими, пухкими і дуже апетитними.
Порції 8
Калорії 210ккал
Інгредієнти
- 200 г пшеничного борошна
- 120 г цукру
- 2 шт яєць
- 80 мл молока
- 70 г вершкового масла
- 150 г замороженої чорниці
- 10 г розпушувача
- 1 шт лимона
- 80 г цукрової пудри
Приготування
- Яйця збийте з цукром до світлої пишної маси.
- Додайте розтоплене вершкове масло та молоко, добре перемішайте.
- Всипте борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто.
- Обережно додайте заморожену чорницю та перемішайте, щоб ягоди рівномірно розподілилися.
- Розкладіть тісто у формочки для кексів, заповнюючи їх приблизно на дві третини.
- Випікайте у духовці при температурі 180°C близько 25 хвилин.
- Для глазурі змішайте цукрову пудру з кількома ложками лимонного соку до густої консистенції.
- Полийте охолоджені кекси лимонною глазур’ю та подавайте до столу.