Свинина в темному пиві
Темне пиво додає м’ясу глибокого смаку та легкої карамельної нотки. Такий шашлик виходить ароматним, соковитим і дуже апетитним.
Порції 4
Калорії 220ккал
Інгредієнти
- 1,2 кг свинини
- 500 мл темного пива
- 3 шт цибулі
- 2 ст.л. гірчиці
- 1 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. чорного перцю
- 2 лаврових листки
Приготування
- Свинину наріжте великими шматками
- Цибулю наріжте кільцями
- Змішайте м’ясо з цибулею, гірчицею, сіллю та перцем
- Додайте лавровий лист і залийте пивом
- Залиште маринуватися щонайменше на 3–5 годин (краще на ніч)
- Смажте на мангалі до золотистої скоринки, періодично перевертаючи