Крем-суп із броколі та вершками
Ніжний, оксамитовий суп із броколі — це поєднання користі та витонченого смаку. Він чудово підходить як для обіду, так і для легкої вечері.
Порції 3
Калорії 130ккал
Інгредієнти
- 400 г броколі
- 2 шт картоплі
- 1 шт цибулі
- 1 л води
- 150 мл вершків
- 2 ст.л. вершкового масла
- за смаком сіль
- за смаком перець за смаком
Приготування
- Броколі розділіть на суцвіття та промийте
- Картоплю та цибулю очистіть і наріжте
- У каструлі розтопіть вершкове масло та обсмажте цибулю
- Додайте картоплю та броколі, залийте водою
- Варіть до м’якості овочів приблизно 20 хвилин
- Перебийте суп блендером до кремової консистенції
- Влийте вершки, додайте сіль і перець, прогрійте ще кілька хвилин