Сінабони з вершковою глазур’ю
Сінабони давно завоювали популярність у всьому світі завдяки ніжному дріжджовому тісту, великій кількості кориці та м’якій вершковій глазурі. Вони виходять повітряними, ароматними та буквально тануть у роті. Така випічка стане справжньою окрасою сімейного чаювання або святкового столу.
Порції 8
Калорії 390ккал
Інгредієнти
Для тіста:
- 500 г борошна
- 250 мл молока
- 7 г сухих дріжджів
- 80 г цукру
- 80 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 дрібка солі
Для начинки:
- 80 г коричневого цукру
- 2 ст. л. кориці
- 50 г вершкового масла
Для глазурі:
- 150 г вершкового сиру
- 50 г цукрової пудри
- 30 г вершкового масла
Приготування
- Підігрійте молоко, додайте дріжджі та половину цукру, залиште на 10 хвилин.
- Додайте яйце, розтоплене масло, сіль і поступово введіть борошно.
- Замісіть м’яке тісто та залиште його в теплому місці на 1 годину.
- Розкачайте тісто у прямокутник, змастіть маслом і посипте сумішшю кориці та цукру.
- Скрутіть рулет і наріжте його на однакові шматочки.
- Викладіть заготовки у форму та залиште на 20 хвилин для підйому.
- Випікайте при температурі 180°C приблизно 25 хвилин.
- Для глазурі змішайте вершковий сир, масло та цукрову пудру.
- Готові гарячі сінабони покрийте глазур’ю та подавайте до столу.