Пухкі булочки з корицею
Класичні булочки з корицею — це простий рецепт, який завжди дарує чудовий результат. М’яке тісто та ароматна начинка створюють ідеальне поєднання для сімейного сніданку або вечірнього чаювання. Випічка виходить ніжною, рум’яною та дуже ароматною.
Порції 10
Калорії 280ккал
Інгредієнти
- 450 г борошна
- 220 мл молока
- 7 г сухих дріжджів
- 60 г цукру
- 60 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 дрібка солі
- 2 ст. л. кориці
- 50 г цукру для начинки
Приготування
- Змішайте тепле молоко, дріжджі та цукор, залиште на 10 хвилин.
- Додайте яйце, масло, сіль і поступово введіть борошно.
- Замісіть еластичне тісто та залиште підходити на 1 годину.
- Розкачайте тісто в пласт завтовшки близько 1 см.
- Посипте поверхню сумішшю цукру та кориці.
- Скрутіть рулет і наріжте його порційними шматочками.
- Перекладіть булочки на деко та залиште ще на 15 хвилин.
- Випікайте при температурі 180°C до золотистого кольору приблизно 25 хвилин.
- Подавайте теплими або повністю охолодженими.