Хрусткий нут у духовці
Хрусткий запечений нут — проста закуска, яка може замінити звичні снеки. Завдяки спеціям він виходить ароматним, а після запікання набуває приємної хрусткої скоринки. Такий нут можна подавати як самостійну закуску або додавати до салатів чи крем-супів для більш насиченого смаку.
Порції 4
Калорії 230ккал
Інгредієнти
- 400 г відвареного нуту
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. солодкої паприки
- ½ ч. л. меленого часнику
- ½ ч. л. куркуми
- ½ ч. л. солі
- ¼ ч. л. чорного меленого перцю
Приготування
- Добре промийте відварений нут і ретельно обсушіть його паперовими рушниками.
- Перекладіть нут у миску, додайте оливкову олію, паприку, куркуму, мелений часник, сіль та перець.
- Ретельно перемішайте, щоб спеції рівномірно вкрили кожну горошину.
- Викладіть нут одним шаром на деко, застелене пергаментом.
- Запікайте у духовці, розігрітій до 200°C, приблизно 35–40 хвилин, періодично перемішуючи.
- Перед подачею дайте нуту охолонути кілька хвилин — тоді він стане ще більш хрустким.