Котлети із сочевиці: смачний рецепт без м'яса
Котлети із сочевиці виходять ніжними всередині та рум'яними зовні. Вони стануть чудовою альтернативою традиційним м'ясним котлетам і добре смакують зі свіжими овочами, сметанним або томатним соусом. Таку страву можна подавати як основну або використовувати для домашніх бургерів.
Порції 4
Калорії 280ккал
Інгредієнти
- 250 г відвареної сочевиці
- 1 шт. цибулі
- 1 шт. моркви
- 1 шт. яйця
- 3 ст. л. панірувальних сухарів
- 2 ст. л. борошна
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. сушеного часнику
- до смаку солі
- до смаку чорного меленого перцю
Приготування
- Відварену сочевицю злегка розімніть товкачем або подрібніть блендером.
- Цибулю та моркву дрібно наріжте й обсмажте до золотистого кольору.
- Змішайте сочевицю, овочі, яйце, сухарі, борошно та спеції.
- Добре перемішайте масу й сформуйте невеликі котлети.
- Обсмажте їх на розігрітій олії по 3–4 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
- Подавайте гарячими зі свіжими овочами або улюбленим соусом.