Домашній паштет із курячої печінки
Домашній паштет із курячої печінки виходить значно ніжнішим і ароматнішим за магазинний. Він чудово смакує зі свіжим хлібом, грінками або крекерами, а також стане відмінною закускою для сніданку чи святкового столу.
Порції 8
Калорії 230ккал
Інгредієнти
- 700 г курячої печінки
- 2 шт. цибулі
- 1 шт. моркви
- 120 г вершкового масла
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. солі
- ½ ч. л. чорного перцю
- ½ ч. л. меленого мускатного горіха
Приготування
- Курячу печінку очистіть від плівок, промийте та обсушіть.
- Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на великій тертці.
- Обсмажте овочі на олії до м'якості.
- Додайте печінку та готуйте приблизно 10–12 хвилин до готовності.
- Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і дайте масі трохи охолонути.
- Додайте вершкове масло та перебийте все блендером до кремової консистенції.
- Перекладіть паштет у форму та охолодіть у холодильнику протягом кількох годин.